Овощной напиток Аодзиру из 21 овощей от Asahi
ХОТИТЕ ДОЛГО ЖИТЬ - ПЕЙТЕ «АОДЗИРУ».
Все знают, что Японцы долго живут, но почему? Сегодня мы раскроем один из секретов Японского долголетия.
Для природного обеспечения организма необходимыми витаминами и минералами рекомендуется употреблять не меньше 350 г овощей в день. Казалось бы, это не много, но здесь важно постоянство. Такое количество овощей требуется организму каждый день без исключения.
Согласно статистическим данным потребление овощей в Японии сократилось с 295 г в 1990 году до 240 г в 2010 году. Что касается России, то в 2010 году россияне потребляли в среднем 172 г овощей в день, что в два раза меньше дневной нормы. Как видно, и японцам, и русским хронически не хватает овощей в ежедневном рационе.
Существенно заметить, что не все овощи одинаково ценные для организма. Одни богаты витамином C, другие – витамином A, третьи – клетчаткой. Поэтому 350 г картошки и 350 г овощного салата – это совсем разный набор питательных веществ. Следовательно, в здоровом рационе питания важно не только количество овощей, но и их разнообразие. А с этим уже сложнее. Не так легко делать ежедневно овощной салат, тем более зимой, когда свежие овощи значительно дороже.
Что же делать?
Японцы нашли оригинальное решение для этой проблемы – они создали овощной напиток, который недорого стоит, который легко принимать, и который решает проблему нехватки овощей. Японцы назвали этот напиток «аодзиру», что переводится как «зелёный сок».
У аодзиру очень интересная история.
Жил в Японии в префектуре Окаяма доктор медицинских наук Эндо Ниро. Жил он долго с 1900 по 1997 год. Во время Второй мировой войны из-за нехватки продовольствия профессору Эндо, как и многим японцам в то время, приходилось голодать. Не от хорошей жизни профессор Эндо был вынужден перейти на подножный корм. У него было поле, где он выращивал японскую редьку «дайкон».
Саму редьку приходилось отдавать на нужды армии, и от редьки профессору оставались только ботва. У профессора была также семья из 4 человек, которую надо было кормить. Поэтому он начал искать способ, как употребить в пищу эти листья редьки.
Тут, конечно, сыграло роль его медицинское образование. Зная, что витамины разрушаются при термической обработке, он всего на 30 секунд окунал листья в воду, нагретую до 80 градусов, чтобы убрать кислоту листьев. Далее он сушил листья в тени. Подсушенные листья редьки он жарил, варил и добавлял в любые продукты, которые ему удавалось добыть.
Ободрённый успехом с листьями редьки, профессор начал экспериментировать с ботвой других растений: батат, таро, фасоль, арахис, белокопытник японский, лопух и т.д. Он их также окунал в тёплую воду, сушил и употреблял в пищу.
Первоначальной мотивацией профессора было прокормить семью и выжить. Однако какое же было его удивление, когда он заметил, что, несмотря на переход на подножный корм, состояние его здоровья и здоровья его семьи значительно улучшилось.
Таким образом, профессор Эндо убедился в эффективности зелёных овощей. Напиток из свежевыжатых овощных листьев он назвал «зелёный сок», по-японски – «аодзиру» 青汁.
С 1943 года профессор Эндо начал активно пропагандировать аодзиру. С его подачи аодзиру начали давать в школах и больницах префектуры. После войны была основана Ассоциация «Эндо аодзиру». В 1961 году профессор издал книгу «Об эффективности аодзиру». Поклонников аодзиру с каждым годом становилось всё больше, но скорость популяризации была невысокой. Тут сыграло роль также то, что в 70-х японские бэби-бумеры были ещё молоды и здоровы, им было не до горьких овощных напитков.
Однако в 90-х ситуация кардинально изменилась. Японцы поколения «бэби-бум» вышли на пенсию и начали активно задумываться над тем, как пожить подольше. С начала 90-х в Японии начался бум на здоровье. Это дало огромный толчок легкой промышленности и сфере услуг, направленной на поддержание здоровья. Именно в начале 90-х у аодзиру случился прорыв в популярности.
Прорывом послужила реклама аодзиру, в которой известный японский актёр Яна Нобуо говорит: «Фу, какая гадость! Налейте мне ещё!»
Овощной напиток Аодзиру из 21 овощей от Asahi в виде растворимого напитка идеально подойдет для современного человека, испытывающего недостаток свежих овощей в рационе. Аодзиру легко употреблять – достаточно растворить содержимое индивидуального стика в воде и напиток готов. Особенно полезен такой напиток детям.
Напиток Аодзиру необходимо употреблять ежедневно, поэтому к качеству его компонентов предъявляются особо жесткие требования – зелень и овощи, идущие на производство комплекса, выращиваются без применения химических удобрений и пестицидов.
Аодзиру можно не только растворять в воде, но и добавлять в молоко или различные блюда. Почувствуйте вкус и пользу натуральных овощей, смешав Аодзиру с соевым молоком, йогуртом или яблочным соком.
Состав:
Молодые побеги ячменя (порошок), овощные концентраты, натуральный сок (морковь, яблоко, апельсин, лимон, шпинат, спаржа, красный перец, японская репа, кресс-салат, тыква, капуста, красная капуста, брокколи, брюссельская капуста, свекла, перила, сельдерей, латук, китайская капуста, капуста кале, петрушка, баклажан, лук, дайкон), глюкоза, ароматизатор.
1 порционный стик (3,3 г) содержит:
Белки – 0,66 г,
Жиры – 0,09-0,24 г,
Углеводы – 0,94 г,
Пищевые волокна – 0,83-1,7 г,
Натрий – 2,2-5,7 мг,
Витамин А – 2,4-43 мкг,
Витамин В1 – 0,011 мг,
Витамин В2 – 0,025 мг,
Витамин С – 0,06-2,4 мг,
Витамин Е – 0,05-0,38 мг,
Витамин К – 61 мкг,
Фолиевая кислота – 4,9-22 мкг,
Кальций – 9,7 мг,
Магний – 5,8 мг,
Железо – 0,2-0,65 мг,
Калий – 47-132 мг.
Энергетическая ценность – 10 ккал.
Форма выпуска: порошок.
Состав упаковки: 40 стиков по 3,3 г.
Товары, произведенные для внутреннего рынка Японии теперь доступны и для Вас.
Страна | Япония |
---|
-
Еще не было вопросов